饮用水的发展经历了五个阶段

第5阶段 真净水

这个概念是由蓝伟光博士率先提出的，真净水是指经净化的水能纳留水中天然存在的矿物质，同时又能有效滤除水中的外源微污染。目前只有三达创芯开发的第五代净水技术才能制备真净水。

第4阶段 山泉水/矿泉水

随着人们对健康越来越重视，开始追求喝山泉水/矿泉水，但几乎所有水源都受到不同程度的微污染，能直接饮用的泉水极为罕见。目前市场上销售的瓶装山泉水/矿泉水大多利用超滤膜过滤，或者用超滤水与纯净水勾兑而得。用超滤膜过滤虽然能保留水中的矿物质，但无法去除水中的化学微污染，因此安全性受到质疑。

第3阶段 纯净水

为了确保饮水安全，人们用反渗透技术过滤自来水，但反渗透在去除微污染的同时也去除了矿物质，得到的是纯净水，水质偏酸性，长期饮用对身体健康不利。而且纯净水的过滤过程要用电，且获得1升的纯净水大概要浪费耗3升的自来水，水浪费现象极其严重。

第2阶段  自来水

由于国内饮用水源受到不同程度的微污染，加上国内绝大多数自来水厂仍在采用传统的四步法工艺，无法剔除原水中的化学微污染，因此自来水不管是否烧开，饮用都是不安全的。

第1阶段  河水/井水

这是民众最古老的饮用水源，通过自然沉淀过滤直接饮用，随着工农业的发展，河水和井水都在不同程度受到污染，如今的河水和井水已不适合直接饮用。